🐒 Cocotte En Fonte Au Four Avec Couvercle

Cocotteen fonte ovale 4 litres - Couvercle fonte . 4 / 5 (23 avis) En stock / Expédié sous 24 heures . 187,00 € Quantité . Ajouter au panier . Expédition dans les 24h. Gratuite à partir de 89€ en point relais. Paiement sécurisé. Carte Bleue, Paypal ou chèque. Service client. Joignable au 09 81 83 36 38. Avis clients certifiés. Par Avis Vérifiés. Description du YwanL9. Moins connue que la cocotte en fonte, la cocotte en terre est pourtant un outil passionnant pour cuire légumes, viandes et poissons à l’étouffée », ce qui révèle extraordinairement leurs saveurs et permet d’obtenir des textures hors du commun. Le römertopf vient d’Allemagne et fait partie de ces outils de cuisson traditionnels qui reviennent sur le devant de la scène. C’est une belle cocotte ovale, en argile. L’extérieur est parfois décoré de motifs traditionnels et l’intérieur recouvert d’un vernis incolore. Elle est fragile attention au rangement, aux transports et aux chocs thermiques, elle demande d’être utilisée en suivant un petit protocole bien précis… mais elle cuit les aliments en en obtenant le meilleur. Ils y mijotent doucement, en milieu clos, dans leur jus le top pour qu’ils expriment toutes leurs saveurs. La cuisson au römertopf, est aussi une cuisson saine qui permet de conserver les vitamines et les éléments nutritifs des aliments et ne demande pas d’ajout de matière grasse. Autres arguments non-négligeables elle est beaucoup moins coûteuse que la cocotte en fonte 50 euros environ et on peut dépasser les temps de cuisson de 20 ou 25 minutes facilement, sans que son contenu brûle avis aux tête-en-l’air. Römertopf mode d’emploi Avant de l’utiliser, il est nécessaire de mettre la cocotte en terre à tremper dans de l’eau froide, couvercle compris, pendant 10 à 15 minutes, pour que l’eau imprègne la terre. On sèche ensuite l’intérieur de la cocotte et on y dépose ses ingrédients fruits, légumes, poissons, viandes… Ou même son pain. On met le couvercle, et on enfourne dans un four froid dans un four chaud, on risquerait de fendre ou casser la cocotte. On allume ensuite le four sans dépasser les 200°C. Pendant la cuisson, l’eau emmagasinée dans les parois se transforme en vapeur d’eau et se diffuse à l’intérieur de la cocotte, cuisant son contenu sans l’agresser. Les ingrédients cuisent lentement, à température basse, dans un milieu humide. Résultat la viande est extraordinairement tendre, les fruits et les légumes presque confits. La recette du tajine de poulet au römertopf Idéal pour les adeptes de la cuisine au naturel, le römertopf a même séduit le chef multi-étoilé Alain Ducasse, qui l’utilise pour faire des pommes à la séduisante texture comme celles de la tarte tatin. Les pommes tatin » au römertopf d’Alain Ducasse La veille, mettez le römertopf et son couvercle à tremper dans de l’eau. Le jour même, épluchez huit grosses pommes, coupez-les en quartiers, enlevez leur coeur et taillez-les en tranches fines. Pesez 150 g de sucre cassonade et commencez à placer les tranches de pommes dans votre cocotte. Lorsque vous avez recouvert le fond de la cocotte, saupoudrez un peu de cassonade, faites une autre couche de pommes, saupoudrez de cassonade et renouvelez l’opération jusqu’à 2 cm du bord. Placez le couvercle, enfournez et allumez le four à 200°C. Sortez la cocotte du four lorsque les fruits sont bien blonds au bout de 2h30 ou 3h. Servez tiède ou froid. Pourquoi la fonte? Le fer est un élément chimique dont notre corps a besoin. Même si d’infimes résidus de fer devaient se retrouver dans l’alimentation, les effets ne seraient pas toxiques du tout voir au contraire bénéfiques dans le cas de personnes anémiques - en manque de fer, par exemple, d'où l'importance de la pureté de la fonte, à l'état naturel garantie sans produits chimiques et toxiques. Cela par contre n'est pas vrai pour certains autres ustensiles dont les matériaux qui avec le temps ou au contact de certains aliments peuvent contaminer notre alimentation avec des éléments toxiques de par leur revêtement ou par la composition de leur matériau. Ce produit est sans revêtement, pré-traité avec de l'huile végétale lui donnant cet aspect noir brillant.Ne se raye pas votre ustensile ne craint pas les objets métalliques de type couteau, fourchette, spatule. Il ne se raye pas, ne s'use pas. N'oubliez pas une chose simple, si vos aliments accrochent dans ces ustensiles, c est que la fonte est trop chaude, et seulement pour cette raison. Diminuez la température!Un investissement durable La qualité de ce produit est tellement fiable que le fabricant la garantie 25 ans. Elle pourra donc servir à plusieurs générations. Ce produit ne s'use pas et ne raye pas. Il pourra se conserver très longtemps tout particulièrement en y prenant soin. Son entretien est simple et vous économisera en plus l'utilisation de détergents. Facile d'utilisation Avant l'utilisation, badigeonnez légèrement la fonte avec de l'huile de cuisine, du beurre ou de la margarine bio si possible!. Avant d y déposer vos aliments, faites toujours préchauffer votre ustensile environ 5 minutes à puissance minimum. Vous pouvez servir directement vos préparations dans les ustensiles, mais n'y conservez pas les aliments! Plus vous l'utiliserez, plus votre ustensile sera facile à utiliser ! Facile d'entretien Utilisez seulement de l'eau chaude et une brosse à vaisselle pour le nettoyage. Si vous devez utiliser des produits détergents, n'oubliez pas, après l'avoir séché de badigeonner légèrement la fonte pour qu elle puisse se culotter à nouveau !Notez que la fonte ne doit pas se laver dans un lave vaisselle, et ne doit être utilisée dans un micro-ondes. Précautions d'usage Vous pouvez mettre votre ustensile dans un four, à l'exception des articles ayant une partie en bois. Afin d'éviter les brûlures, utilisez toujours une protection gant ou manique. Votre ustensile peut se casser ou se fendre s'il tombe sur une surface dure non compris dans la garantie. Veillez à ne pas poser votre ustensile chaud sur une surface non protégée, et laissez refroidir 20 minutes avant de le passer sous l' eau. Cocotte en fonte ovale 4 litres - Couvercle fonte En stock / Expédié sous 24 heures Expédition dans les 24h Gratuite à partir de 89€ en point relais Paiement sécurisé Carte Bleue, Paypal ou chèque Service client Joignable au 09 81 83 36 38 Avis clients certifiés Par Avis Vérifiés Description du produit Cette cocotte ovale en fonte est idéale pour faire cuire des petites volailles, poulets ou rotis, un filet mignon de porc et même une blanquette de veau. Mijoter vos préparations dans la fonte est magique. Cette cocotte en fonte brute est extraordinaire et très esthétique, ses poignées excentrées permettent de la porter sans difficulté, mais aussi pour vider le surplus de jus par les cotés les plus étroits, et non par le grand coté. La forme de cette cocotte est tout simplement parfaite pour des gratins de légumes au four, gratins de pates, lasagnes etc... La fonte Skeppshult est conçue pour tous les feux, y compris l'induction. Cette marmite peut très bien servir de plat haut ou de moule pour y faire votre pain au four. Ne craint pas les coups de couteau et de fourchette, ne se raye pas, ne s'use pas!Fabrication écologique 100% également en volume 2 litres et 6 litres. Documentation Caractéristiques Profondeur cm Capacité 4 à 6 personnes Volume 4 litres Matière poignée Fonte Dimensions intérieures 30 x 20 cm Garantie fonte 25 ans Utilisation Gaz, Electrique, Induction, Vitrocéramique, Four Les 2 poignées sont placées judicieusement sur les angles pour une bonne prise en main de votre cocotte et un minimum d'encombrement modèle unique en Europe.100% adapté pour l'utilisation dans un four ou cuiseur solaire. Tous les produits Skeppshult sont prétraités à chaud avec de l'huile végétale issue de l'agriculture biologique, certifiée par KRAV en Suède. Tous nos ustensiles en fonte sans revêtement sont fabriqués en Suède, par un fabricant porteur de la tradition depuis nos produits sont fabriqués de façon artisanale à partir de matériaux de base méticuleusement contrôlés, ils sont écologiques et demandent un entretien simple. Le fer, issu des mines locales, principal composant de nos produits, est considéré comme l'un des meilleurs au monde. Avis clients certifiés par la société Avis Vérifiés ™ Alain W. 12/02/2022 Une qualité irréprochable pour l'irremplaçable fonte naturelle...Le top ! Chantal N. 19/09/2021 produit conforme à notre attente Sacha A. 10/09/2021 Très bonne qualité NASRADINE H. 01/02/2020 hate de procéder au culottage pour en profiter première utilisation Anne V. 26/12/2019 Produit parfait Véronique R. 29/08/2019 Tout est arrivé super bien emballé. Les poêles skepshult sont vraiment de la top qualité ! La livraison fut très rapide également ! Christelle J. 06/04/2019 Cocotte en fonte de très grande qualité, qui va durer très longtemps. Je suis très contente de cet achat. EDITH L. 08/02/2019 Parfaite pour cuire un poulet. Bonne qualité, bien culottée, très esthétique en prime, et les anses décalées sont très astucieuses et facilitent bien la prise en mains tout en économisant la place dans le placard. Intelligent comme idée. Sylvie B. 13/05/2018 Un peu compliqué à nettoyer mais parfait pour la cuisson douce et saines des aliments

cocotte en fonte au four avec couvercle