🦥 Soupe Carotte Patate Douce Lait De Coco

Moiaussi j’ai apprécié cette soupe, bien parfumée et relevée. Ingrédients (pour 3 assiettes) : 1 belle patate douce – 2 petits poireau nouveau – 10 cl de lait de coco – 1 cuillère à thé de poudre de curry – Piment d’Espelette -1 cube de bouillon*. 1. Peler la patate douce. La couper en rondelles. 2. Nettoyer les poireaux Trouvezles calories, les glucides et les contenus nutritionnels de cet aliment (Picard - Picard soupe patate douce, carotte, lait de coco, gingembre) et de plus de 2 000 000 autres sur MyFitnessPal. Connexion. S'inscrire. À propos de Aliments Exercices Applis Communaut é Blog Premium. Picard Picard - Picard soupe patate douce, carotte, lait de coco, gingembre. Cettesalade végétarienne est composée d’aubergines, de patates douces, de carottes et de tomates. Elle est agrémentée de protéines de soja texturées marinées et d’une sauce au lait de coco au piment. Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle aubergine coupée en petits cubes; 1 cuillère à soupe d’huile de sésame; huile d’olive (ou de coco) 1 patate douce Lecouper grossièrement puis les ajouter dans le faitout. Saler et poivrer. Peler ensuite la patate douce puis la couper grossièrement, l'ajouter à la préparation. Coupe la carotte grossièrement et l'ajouter dans le faitout. Ajouter le curry. Faire revenir 5 à 10 min. Ajouter ensuite 1L d'eau (ajouter la patate si besoin). Saler, poivrer PRÉPARATION 1. Éplucher les patates douces, les oignons et les carottes puis les rincer à l’eau.. 2. Couper les légumes en morceaux de 3 cm de largeur environ.. 3. Dans une casserole : faire cuire 30 minutes les légumes avec l’eau, le curry, le poivre et le bouillon de légumes.L’eau doit frémir (feu moyen). 4. Au dernier moment, ajouter le lait de coco et mixer le tout jusqu’à Soupepatate douce, carotte, lait coco, gingembre. En stock. Référence. 68943. Goûtez à la douceur de cette soupe exotique. Le mélange de patate douce, carotte et lait de coco est délicatement relevé de gingembre et de coriandre. On la savoure dans son bol individuel à la pause déjeuner ou pour un dîner qui prend des couleurs d’ailleurs. Qté. Ajouter au panier. 4,10 Soupede butternut et carottes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 courge butternut, 2 carottes, 1 oignon, Velouté de butternut coriandre et patate douce. Recettes similaires à Soupe de butternut et carottes. - Advertisement -. 2 Peler et couper en dés les carottes et la patate douce. Débarrasser le chou kale de sa branche centrale et le déchirer grossièrement. 3/ Rincer les lentilles rapidement à l’eau claire. 4/ Mettre tous les ingrédients dans la casserole sauf le lait de coco et le chou kale et faire cuire à petits bouillons une trentaine de minutes. Un peu de chaleur un soir d'hiver est la bienvenue. Cette soupe vous l'offre et en plus elle est bien relevée en épices et en saveurs.*Faites chauffer l'huile dans un faitout.Faites revenir le gingembre, l'ail, le poivre, la Fleur de Sel et le curry pendant 2 min sans cesser de remuer.Ajoutez le lait de coco, le bouillon de volaille et portez à ébullition. LYdwY. Un plat complet et savoureux légèrement épicé pour toute la famille ! Velouté de patate douce et lentilles corail une recette IG bas facile et savoureuse Et je déclare officiellement la saison des soupes, potages et autres veloutés, … OU-VER-TE ! Ne te fie pas au soleil du jour, ce soir, il fera froid et tu seras contente de savourer un bol de soupe bien chaud… Tu sais, avant je détestais les soupes. Je trouve ça inintéressant au possible. Des légumes liquides et chauds… Bof. Mais j’ai fait LA rencontre et tout a changé. C’était une journée d’automne froide et pluvieuse… J’avais rendez-vous avec une ex-collègue pour un déjeuner. Elle a commandé une soupe de petits pois au chèvre. Et pour une raison obscure, j’ai fait de même. Et là, bim !! Feux d’artifices dans ma bouche ! Depuis cette révélation, je suis complètement folle des soupes. Alors pour lancer la saison, je te propose un velouté de patate douce, lentilles corail et lait de coco. Une recette très simple, onctueuse et légèrement épicée. Les bienfaits C’est évidemment mais avec ce velouté tu vas faire le plein de légumes. Mais ce n’est pas tout ! Car il ne contient que des bonnes choses ! La patate douce est un légume riche en fibres, en vitamine A super pour les yeux et le teint et son indice glycémique est très bas 50 quand la pomme de terre en compte 80 Les lentilles corail sont elles aussi riches en fibre, en fer, en phosphore et en zinc. Et niveau protéines végétales, c’est le top ! Le gingembre favorise la digestion et enfin le lait de coco ne contient pas de lactose et a un indice glycémique bas de 30. Pour en savoir plus sur le lait de coco, cet article du Docteur Bonne bouffe est très intéressant . Une recette qui a vraiment tout pour plaire ! Conseils et astuces Très facile à réaliser, il constituera un repas complet. Il ne comporte vraiment aucune difficulté mais voici quelques astuces Plus les légumes sont coupés petits, plus ils cuiront vite. rincer les lentilles pour les débarrasser de tout dépôt louche et vérifier qu’il n’y a pas de petits cailloux si tu as un temps de temps, pousse la cuisson de échalotes pour que le jus d’orange caramélise un peu. Ça donne un petit goût en plus. Les toppings parfait pour un velouté de patate douce au top J’aime la soupe et les veloutés car facile, rapide et très sain. Mais ce que j’aime le plus, c’est tout ce qu’on peut mettre SUR le velouté. Il y a les traditionnels croûton. Mais voici quelques idées croquantes ou fondantes Une poêlée de champignons persillée – un filet d’huile d’olive et tu y fais revenir les champignons et de l’ail. Hors du feu, un peu ou beaucoup de persil haché – Une tuerie ! du fromage râpé. Comté, cantal, emmental, cheddar… Plus ça fond plus c’est bon ! D’ailleurs c’est comme ça que ma Mini a accepté de goûter de la soupe et a fini par manger mon bol de velouté 😀 des graines en tout genre sésame, graines de courges, graines de chia, de pavot, de courge. Ça apporte du croquant et c’est plein de bons gras et pourquoi pas des fruits à coques noisettes torréfiées, amandes, noix, pistaches… Tu peux retrouver d’autres recettes de soupes ici. Avec un énorme coup de cœur pour ce velouté de pois cassé, petits pois et pistache et celui de butternut, courgettes et dès de pommes… La saison des soupes c’est vraiment une super saison, hein ! Si tu as aimé cette recette de velouté de patate douce et lentilles corail, partage Et si tu n’as pas aimé, partages quand même 😀 Et maintenant place à la recette ! Un plat complet et savoureux légèrement épicé pour toute la famille ! Temps de préparation15 minTemps de cuisson25 minTemps total40 min Type de plat PlatCuisine FamilialeKeyword Sans gluten Portions 6 gourmands 1 patate douce environ 600 gr3 carottes 200 gr150 gr de lentilles corail rincées2 échalotes1 orange jus1/2 cuillère à café de coriandre1/2 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de gingembre râpé 3 cm environ1 l de bouillon de légumes1 brique de lait de coco 200 mlHuile d'oliveSelPoivreTopping au choixGraines de courgesFromage râpéFruits à coque Épluchez la patate douce, les carottes et les échalotes. Coupez la patate douce en cubes, les carottes en rondelles et émincez les une cocotte, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites-y revenir l'échalote pendant 5 à 10 à feu moyen. Quand elle est translucide, versez le jus d'orange, les épices, le gingembre râpé et laissez réduire pendant 5 les légumes, faites revenir 5 minutes. Mettez les lentilles corail et recouvrez avec le bouillon de légumes. Laissez cuire 30 minutes à feu la préparation dans un blender et mixez jusqu'à l'obtention d'un velouté lisse et le tout avec le lait de coco. Salez, poivrez .Mélangez du topping de votre choix. Dégustez bien chaud. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! 1h 15min Très facile Bon marché Par Communauté 750g Une soupe très douce aux accents asiatiques. Ingrédients 6 personnes 1 oignon Du sel Poivre Muscade 2 c à s de curry en poudre 1 brique de lait de coco 400g de patates douces 1 l à 1,5 l d'eau selon consistance voulue 1kg de carottes Préparation Préparation 45min Cuisson 30min 1Eplucher et couper en gros morceaux les carottes et patates douces. 2Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive. 3Ajouter les carottes et patates douces. Rajouter l'eau avec le sel, le poivre, la muscade. 4Laisser cuire environ 30 minutes à couvert, à feu doux. 5Une fois la cuisson terminée, mixer le tout. 6Ajouter le lait de coco et le curry. Mélanger bien. 7Bonne dégustation ! CommentairesIdées de recettes Recettes à base de pommes de terre Recettes à base de carottes Recettes à base de lait de coco Recettes de soupe de carottes Recettes de soupe de pommes de terre Recettes 750green Vidéo suggérée Crédit photo © UE/Interfel/Amélie Roche Recette AnneCé Bretin - Interfel Mode de cuisson En cocotte Difficulté Facile Prix Bon marché Saveurs Sucrée & salée Les étapes de la recette Peler la patate douce et les carottes. Les laver et les couper en cubes. Eplucher et ciseler l’oignon. Dans une cocotte, mettre l’huile d’olive à chauffer. Déposer l’oignon ciselé dans la cocotte et le dorer. Ajouter les cubes de légumes puis verser le lait de coco et le bouillon de légumes. Ajouter le curcuma, remuer et laisser cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Concasser les noisettes et ciseler la ciboulette. Mixer le velouté au blender et parsemer de noisettes concassées et de ciboulette ciselée juste avant de servir. Ingrédients 1 patate douce de taille moyenne 3 à 4 carottes 1 oignon 40 cl de lait de coco 40 cl de bouillon de légumes 1 c à c de curcuma Quelques noisettes grillées 1 filet d’ huile d’olive Quelques brins de ciboulette Malin ! Astuces saveurs Customisez ce velouté exotique selon votre goût en ajoutant dans les assiettes ou les bols de service de la coriandre fraîche ciselée, des zestes d’orange, des amandes effilées grillées, du gingembre frais râpé, des crevettes grillées, des dés de mangue, de la cive ciselée, du piment, etc. En recherche d'inspiration ? Ça pourrait vous plaire Créez un compte et laissez votre avis Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais. Créer un compte Vos avis Aucun commentaire. 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